Activité diversification de
cultures et valorisation locale
Lors de la demi-journée d’information tenue le 5 février 2016 à l’IRDA, une trentaine de producteurs agricoles et intervenants des milieux agricole et agroalimentaire ont pu entendre les témoignages sur deux filières ayant choisi de valoriser une production québécoise locale : La Minoterie des Anciens pour la filière farines biologiques sans gluten en Gaspésie et au Bas-Saint-Laurent et BioMalt Mauricie, pour la filière orge brassicole biologique en Mauricie.
À travers ces deux exemples, ainsi qu’un panel d’intervenants et producteurs, les participants ont pu bénéficier de conseils d’expérience quant aux conditions gagnantes pour mettre en place une filière et assurer sa pérennité.
