Les superficies en blé d’automne ont connu un recul important au cours des dernières années. La mise en marché controversée et principalement la faible survie à l’hiver ont découragé de nombreux producteurs. Cependant, cette culture présente des avantages considérables au niveau de l’organisation du travail, de l’érosion ainsi que de la diversification des cultures. L’intérêt pour la production de blé d’automne est donc très grand malgré les défis qu’il présente.
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